Hovedutvalg for utdanning behandlet saken 10.10.05 med følgende vedtak:

"Det etableres en forsøksordning der det blir servert et måltid mat pr. dag til elevene ved Holmestrand videregående skole. Forsøket organiseres med en prosjektleder og en ressursgruppe. Skolen organiserer gjennomføringen og læringen i forsøket. Forsøket evalueres i samarbeid med Høgskolen i Vestfold.

Forsøksordningen gjennomføres i løpet av vår og høst 2006 med oppstart 02.01.06."

- Forskning har vist sammenheng mellom kosthold og læring. Samtidig vet vi at sunt kosthold gir helsemessige gevinster. Hensikten med prosjektet er å undersøke effekten av å tilby elevene et enkelt, sunt måltid på skolen, uttaler rektor Kari Thomassen.

Det vil bli servert lunsj med grovbrød, pålegg, melk/juice midt på dagen for alle elevene i skolens kantine. Rektor Kari Thomassen regner med at ca. 150-200 elever vil bruke tilbudet.

Skolen satser også på ekstra økt fysisk aktivitet for elevene med tilbud om aktiviteter i studieøkt to ganger pr. uke.

- Prosjektet skal evalueres av Høgskolen i Vestfold. Både i forkant og underveis skal elevene gi  tilbakemelding på kostholdsvaner, innsats og konsentrasjon. Lærerne skal også gi tilbakemelding på deres opplevelse av effekten av gratis skolemat, avslutter rektor Kari Thomassen.